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刘氏看了下日头，估计这个时辰也该准备晚饭了，看到案板上还有笋子，就想起了一道新菜。
“娘，咱今天还等爹和大哥三哥吗？”
莫青璃屁颠屁颠地围着刘氏转悠，眼巴巴地问道，她也想赶紧回家告诉二姐卖了不少钱，但是她已经好几天没见到爹他们了，那个抱着她用胡茬扎着她脸的爹爹，还有宠爱她的两位哥哥。
“成吧，今天咱们坐牛车回去，不着急。”刘氏盘算了下，从镇上坐牛车才半个多时辰，回去也不算太晚，二丫头没看到她回去应该会做晚饭，倒也不用惦记。
“娘先烙点饼子，一会儿再出去叫狗蛋过来吃饭。”
刘氏说着开始麻利地收拾厨房，把肉放在凉水洗透了透，切出来多一半，又在大铁锅里烧了水，准备煮肉。
“娘，你这是要做啥菜啊。”
莫青璃眨眨眼，看着肉进到锅里，还是整块下去煮的，难道要做回锅肉？家里也没有豆瓣酱啊，再说也没听说古代有这个菜色，可能主要原因，还是青璃穿过来的时候没吃过两次肉。
“新菜色，娘听你青黛堂姐说的，也想试试手艺。”
刘氏说的莫青黛是青璃二伯家的闺女，在凤阳城大户人家做工，工钱和自家秀才老爹一样，都是五百文，但是青黛堂姐的日子要好过的多，她所在的大户主家比较宽厚，她帮工时不时地还有打赏，上次回来她还得了一副银耳坠子，和自家二姐巴拉巴拉说了好久。
“大户人家吃的啊？”
“恩，说是员外老爷最喜欢的菜色，吃了能多喝二两酒呢。”
莫青璃不太信，那些大户肉应该都吃够了吧，连吃鸡都讲究喝鸡汤，鸡肉都分给下人的，不像她家，杀鸡那是过年才可能的事，平时还留着下蛋呢，可舍不得。
“这道菜色叫做一碗香，听说也是也外头传进来的。”
“名字挺好，娘啊，除了肉还放什么啊？”
“鸡蛋，笋子，青辣椒，加五花肉煮熟后切片一起炒，就放点子鲜的酱油就出锅喽。”
莫青璃点点头，这么简单啊，难怪娘只听青黛堂姐说了一次就信心十足呢，原来也没什么技术含量，看来员外老爷也返璞归真，这明显就是地道的农家菜嘛。
“怕不够吃，娘再做个醋溜白菜吧。”
“娘，你恐怕得多贴几个饼子，狗蛋哥能吃着呢。”
娘亲刘氏是个熟手，贴饼子很快，一勺下去就是一个圆，比现代那种凹进去的铁盘子都规则，大小都差不多，整整齐齐的。
“娘一会出去买上几个馒头，就是怕不够吃，借了人家的牛车，怎么也得让吃饱不是。”
刘氏点点头，觉得自家小闺女真是细心的很，见她就在旁边看着，就指挥道，“帮娘把白菜洗洗，水在大缸里舀吧。”
“好咧。”
莫青璃答应一声，其实她是想试试外头的井的，不过这种人力井她用不好，费了九牛二虎之力才压出那么一点点水，只能听话地用半个葫芦做的瓢子舀水洗白菜。
洗好了白菜，青璃也没什么事，就到门口转了一圈，这个院子的位置还算不错，是一个胡同的第一家，里面还有不少人家，不过镇上的房子都有挺高的围墙，也看不见里面的人，偶尔可以听见几声狗叫。她盘算着，以后有了银子，也应该在镇上买房子，这样就不用赁别人的小院儿，买个大点... -->>
刘氏看了下日头，估计这个时辰也该准备晚饭了，看到案板上还有笋子，就想起了一道新菜。
“娘，咱今天还等爹和大哥三哥吗？”
莫青璃屁颠屁颠地围着刘氏转悠，眼巴巴地问道，她也想赶紧回家告诉二姐卖了不少钱，但是她已经好几天没见到爹他们了，那个抱着她用胡茬扎着她脸的爹爹，还有宠爱她的两位哥哥。
“成吧，今天咱们坐牛车回去，不着急。”刘氏盘算了下，从镇上坐牛车才半个多时辰，回去也不算太晚，二丫头没看到她回去应该会做晚饭，倒也不用惦记。
“娘先烙点饼子，一会儿再出去叫狗蛋过来吃饭。”
刘氏说着开始麻利地收拾厨房，把肉放在凉水洗透了透，切出来多一半，又在大铁锅里烧了水，准备煮肉。
“娘，你这是要做啥菜啊。”
莫青璃眨眨眼，看着肉进到锅里，还是整块下去煮的，难道要做回锅肉？家里也没有豆瓣酱啊，再说也没听说古代有这个菜色，可能主要原因，还是青璃穿过来的时候没吃过两次肉。
“新菜色，娘听你青黛堂姐说的，也想试试手艺。”
刘氏说的莫青黛是青璃二伯家的闺女，在凤阳城大户人家做工，工钱和自家秀才老爹一样，都是五百文，但是青黛堂姐的日子要好过的多，她所在的大户主家比较宽厚，她帮工时不时地还有打赏，上次回来她还得了一副银耳坠子，和自家二姐巴拉巴拉说了好久。
“大户人家吃的啊？”
“恩，说是员外老爷最喜欢的菜色，吃了能多喝二两酒呢。”
莫青璃不太信，那些大户肉应该都吃够了吧，连吃鸡都讲究喝鸡汤，鸡肉都分给下人的，不像她家，杀鸡那是过年才可能的事，平时还留着下蛋呢，可舍不得。
“这道菜色叫做一碗香，听说也是也外头传进来的。”
“名字挺好，娘啊，除了肉还放什么啊？”
“鸡蛋，笋子，青辣椒，加五花肉煮熟后切片一起炒，就放点子鲜的酱油就出锅喽。”
莫青璃点点头，这么简单啊，难怪娘只听青黛堂姐说了一次就信心十足呢，原来也没什么技术含量，看来员外老爷也返璞归真，这明显就是地道的农家菜嘛。
“怕不够吃，娘再做个醋溜白菜吧。”
“娘，你恐怕得多贴几个饼子，狗蛋哥能吃着呢。”
娘亲刘氏是个熟手，贴饼子很快，一勺下去就是一个圆，比现代那种凹进去的铁盘子都规则，大小都差不多，整整齐齐的。
“娘一会出去买上几个馒头，就是怕不够吃，借了人家的牛车，怎么也得让吃饱不是。”
刘氏点点头，觉得自家小闺女真是细心的很，见她就在旁边看着，就指挥道，“帮娘把白菜洗洗，水在大缸里舀吧。”
“好咧。”
莫青璃答应一声，其实她是想试试外头的井的，不过这种人力井她用不好，费了九牛二虎之力才压出那么一点点水，只能听话地用半个葫芦做的瓢子舀水洗白菜。
洗好了白菜，青璃也没什么事，就到门口转了一圈，这个院子的位置还算不错，是一个胡同的第一家，里面还有不少人家，不过镇上的房子都有挺高的围墙，也看不见里面的人，偶尔可以听见几声狗叫。她盘算着，以后有了银子，也应该在镇上买房子，这样就不用赁别人的小院儿，买个大点... -->>
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