第二百九十二章 开张大吉 (2/2)
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,前前后后起码需要一个星期以上的时间才可以做出来。
至于上次的烤鱼干,里面除了鲢鱼以外,还有青鱼、鲤鱼和草鱼,不过在饭店做菜的时候,都是混杂在一起的,主要还是以鲢鱼居多,吃的人一个说的都没有。
吴飞也吃过,烤出来的鲢鱼干,除了鱼刺要比青鱼多一些以外,其实味道也差不多,都是一样的好吃。
在第一个包厢上菜的时候,其他订餐的客人也陆陆续续的来了。来的人大多都是上次来吃过的,要不然就是那些吃过的人带队过来的。
那些人一来都是一队一队的,少的五六个,多的十多个,很快就把楼上的几个包厢坐满了。
后面还有人打电话过来订餐的,在知道包间已经满了以后,干脆就订了晚上的包间。
中午吃饭的时间比较短,一般都在十一点多到下午一点以前就把饭吃完了,一个包厢在中午的时候,一般只能接待一桌客人,除非有些客人吃的特别快,在十二点半左右就吃完走人,要不然是不可能接待两拨客人的。
在楼上坐满以后,楼下的大餐厅也陆陆续续的有客人进来吃饭了。
饭店在学府路上面,除了两个学校以外,还有很多做各种各样生意的店子,很多人中午的时候都是在外面吃饭的。
龙山土菜馆开张虽然没有大肆宣传,到处去发广告,不过今天大门口燃放的那些烟花和鞭炮,还有门口摆着的花篮,无不告诉大家这里是新店开张,而大门上面贴着的“优惠酬宾”更是告诉大家,新店开张,优惠多多。
因为刚刚开业的缘故,在一个星期的时间里面,在饭店里面的除了酒水以外的所有消费,都是八折优惠。
这个优惠力度是很大的,像王八的价钱,打折下来,比吴飞单独卖王八还要便宜。
卖给大富豪的甲鱼,两斤以上的都是700块钱一斤,现在800块钱一斤,八折下来才有合640块钱一斤呢,不少加工的材料钱,在价钱上面一个两斤多的甲鱼就相差了一百多块钱。
不过优惠的时间也就是一个星期而已,一个星期以后,打折的优惠也就取消掉了,那时候自然就恢复原价了。
吴飞他们这样还算是好的了,最起码还有钱赚,只是少赚一点而已,有的店开张根本就是亏本赚吆喝,只为给店铺聚拢人气而已。
不过吴飞他们没有打算这样做,饭店的规模只有这么大,人气再旺也是白费,一天最多也就能接待那么多的客人。
来再多也没有地方坐,再说店里面的东西也不便宜,随随便便点两三个贵一点的菜,花的钱就要上千了,一般的人也不可能来经常来这里吃。
店里面最便宜的萝卜、还有白菜,都要38块钱一份,最实惠的可能就是烤鱼干了,半斤分量的烤鱼干,也才卖68块钱,两个人点一份烤鱼干,也是可以吃完一餐饭的。
前几天吴飞就用三块烤鱼干和一碟酸萝卜,吃饭了三碗米饭。烤鱼干最下饭了。
,前前后后起码需要一个星期以上的时间才可以做出来。
至于上次的烤鱼干,里面除了鲢鱼以外,还有青鱼、鲤鱼和草鱼,不过在饭店做菜的时候,都是混杂在一起的,主要还是以鲢鱼居多,吃的人一个说的都没有。
吴飞也吃过,烤出来的鲢鱼干,除了鱼刺要比青鱼多一些以外,其实味道也差不多,都是一样的好吃。
在第一个包厢上菜的时候,其他订餐的客人也陆陆续续的来了。来的人大多都是上次来吃过的,要不然就是那些吃过的人带队过来的。
那些人一来都是一队一队的,少的五六个,多的十多个,很快就把楼上的几个包厢坐满了。
后面还有人打电话过来订餐的,在知道包间已经满了以后,干脆就订了晚上的包间。
中午吃饭的时间比较短,一般都在十一点多到下午一点以前就把饭吃完了,一个包厢在中午的时候,一般只能接待一桌客人,除非有些客人吃的特别快,在十二点半左右就吃完走人,要不然是不可能接待两拨客人的。
在楼上坐满以后,楼下的大餐厅也陆陆续续的有客人进来吃饭了。
饭店在学府路上面,除了两个学校以外,还有很多做各种各样生意的店子,很多人中午的时候都是在外面吃饭的。
龙山土菜馆开张虽然没有大肆宣传,到处去发广告,不过今天大门口燃放的那些烟花和鞭炮,还有门口摆着的花篮,无不告诉大家这里是新店开张,而大门上面贴着的“优惠酬宾”更是告诉大家,新店开张,优惠多多。
因为刚刚开业的缘故,在一个星期的时间里面,在饭店里面的除了酒水以外的所有消费,都是八折优惠。
这个优惠力度是很大的,像王八的价钱,打折下来,比吴飞单独卖王八还要便宜。
卖给大富豪的甲鱼,两斤以上的都是700块钱一斤,现在800块钱一斤,八折下来才有合640块钱一斤呢,不少加工的材料钱,在价钱上面一个两斤多的甲鱼就相差了一百多块钱。
不过优惠的时间也就是一个星期而已,一个星期以后,打折的优惠也就取消掉了,那时候自然就恢复原价了。
吴飞他们这样还算是好的了,最起码还有钱赚,只是少赚一点而已,有的店开张根本就是亏本赚吆喝,只为给店铺聚拢人气而已。
不过吴飞他们没有打算这样做,饭店的规模只有这么大,人气再旺也是白费,一天最多也就能接待那么多的客人。
来再多也没有地方坐,再说店里面的东西也不便宜,随随便便点两三个贵一点的菜,花的钱就要上千了,一般的人也不可能来经常来这里吃。
店里面最便宜的萝卜、还有白菜,都要38块钱一份,最实惠的可能就是烤鱼干了,半斤分量的烤鱼干,也才卖68块钱,两个人点一份烤鱼干,也是可以吃完一餐饭的。
前几天吴飞就用三块烤鱼干和一碟酸萝卜,吃饭了三碗米饭。烤鱼干最下饭了。