第二百九十三章 生意兴隆 (2/2)
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的老婆过来,帮忙培训了两天,才算是把这个收银的系统弄明白。
除了收银的系统,饭店里面也安装了点菜的系统。每一个菜在系统里面都有一个代号,只需要输入代码合包厢的代号,就可以知道消费了什么东西合消费的金额,用起来特别方便。
至于菜单上面没有的菜,电脑里面倒是都有,并且那些价钱高的,都是直接以食材来命名的。
今天卖钱最多的,就是排在最上面的王八,五个王八总共买了一万多块钱,只不过打折下来,就只有八千多了。
为了今天的开业酬宾,在甲鱼这个菜上面,饭店就亏了一千多块钱了,还没有算人工合和配菜等其他的开支。
要知道,虽然饭店里面给甲鱼定的价钱是二斤以上的800块钱一斤,二斤以下的600块钱一斤,八折下来也就是640和480。
而饭店和吴飞结算,可是没有打折的,都是按着给大富豪的价钱来算,二斤以上的700,二斤以下的500。
今天卖一只甲鱼出去,明摆着就是要亏几十一百的。不过别的菜就算是打折,也还是能赚不少的,一个368的红烧黄鳝,黄鳝的成本也就一百块钱不到,至于鱼的利润就更高了。
还有店里的白菜,干脆就是两块钱一斤卖给饭店的,而饭店一个白菜要卖30多,简直就是想抢钱一样,而今天楼上的那些包厢,每一个都点了白菜。
吴飞记得晚上有几个包厢,更是连续点了两三次白菜。
这次给饭店拿上来的白菜,吴飞把从自家菜园砍的那十多棵白菜,全部都换成了农场出产的白菜。
吴飞拿了二十多棵白菜给饭店,每一棵白菜差不多都有四斤多的样子,装了三个蛇皮袋,总共是一百斤。
电脑上面显示着白菜这一道菜今天一共卖出去了三十道,总共是一千多块钱,就算是打折以后,也有九百多块钱。
而一碗白菜,用的新鲜白菜最多也不超过一斤半,算起来白菜的成本都不到三块钱,而一份白菜的定价是38块。
倒是萝卜虽然卖出去了几十份,可是却一毛钱都没有卖到。今天的萝卜都是做成了新鲜的酸萝卜条,算是送出去的开胃小菜。
酸萝卜条又酸又脆的,白白的萝卜条里面加入了红红的剁椒,吃起来又爽口有开胃,吴飞就特意拿了一碟子放在收银台下面,没事就拿一根牙签插一根吃。
不过萝卜条虽然好吃,可是吃的有点多的吴飞,整个下午都有种想放屁的冲动,有的时候实在是忍不住了,九就走到没人的地方,悄悄的放出来舒服一下。
看到走进走出的吴飞,吴莉都还以为吴飞是担心饭店的生意而紧张呢。根本就不知道吴飞一点都不关心饭店的生意,只不过是萝卜吃多了想排气而已。
其实电脑上面已经把所有的账目都统计出来了,用了多少食材,各种食材分别死多少,全部都清清楚楚。
三万块钱的营业额,利润差不多有一万三四千块钱,这还是因为今天打折的缘故,要不然利润还会更高。
的老婆过来,帮忙培训了两天,才算是把这个收银的系统弄明白。
除了收银的系统,饭店里面也安装了点菜的系统。每一个菜在系统里面都有一个代号,只需要输入代码合包厢的代号,就可以知道消费了什么东西合消费的金额,用起来特别方便。
至于菜单上面没有的菜,电脑里面倒是都有,并且那些价钱高的,都是直接以食材来命名的。
今天卖钱最多的,就是排在最上面的王八,五个王八总共买了一万多块钱,只不过打折下来,就只有八千多了。
为了今天的开业酬宾,在甲鱼这个菜上面,饭店就亏了一千多块钱了,还没有算人工合和配菜等其他的开支。
要知道,虽然饭店里面给甲鱼定的价钱是二斤以上的800块钱一斤,二斤以下的600块钱一斤,八折下来也就是640和480。
而饭店和吴飞结算,可是没有打折的,都是按着给大富豪的价钱来算,二斤以上的700,二斤以下的500。
今天卖一只甲鱼出去,明摆着就是要亏几十一百的。不过别的菜就算是打折,也还是能赚不少的,一个368的红烧黄鳝,黄鳝的成本也就一百块钱不到,至于鱼的利润就更高了。
还有店里的白菜,干脆就是两块钱一斤卖给饭店的,而饭店一个白菜要卖30多,简直就是想抢钱一样,而今天楼上的那些包厢,每一个都点了白菜。
吴飞记得晚上有几个包厢,更是连续点了两三次白菜。
这次给饭店拿上来的白菜,吴飞把从自家菜园砍的那十多棵白菜,全部都换成了农场出产的白菜。
吴飞拿了二十多棵白菜给饭店,每一棵白菜差不多都有四斤多的样子,装了三个蛇皮袋,总共是一百斤。
电脑上面显示着白菜这一道菜今天一共卖出去了三十道,总共是一千多块钱,就算是打折以后,也有九百多块钱。
而一碗白菜,用的新鲜白菜最多也不超过一斤半,算起来白菜的成本都不到三块钱,而一份白菜的定价是38块。
倒是萝卜虽然卖出去了几十份,可是却一毛钱都没有卖到。今天的萝卜都是做成了新鲜的酸萝卜条,算是送出去的开胃小菜。
酸萝卜条又酸又脆的,白白的萝卜条里面加入了红红的剁椒,吃起来又爽口有开胃,吴飞就特意拿了一碟子放在收银台下面,没事就拿一根牙签插一根吃。
不过萝卜条虽然好吃,可是吃的有点多的吴飞,整个下午都有种想放屁的冲动,有的时候实在是忍不住了,九就走到没人的地方,悄悄的放出来舒服一下。
看到走进走出的吴飞,吴莉都还以为吴飞是担心饭店的生意而紧张呢。根本就不知道吴飞一点都不关心饭店的生意,只不过是萝卜吃多了想排气而已。
其实电脑上面已经把所有的账目都统计出来了,用了多少食材,各种食材分别死多少,全部都清清楚楚。
三万块钱的营业额,利润差不多有一万三四千块钱,这还是因为今天打折的缘故,要不然利润还会更高。