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“应该能吃吧……”举着鞋垫的阿福还在顽强抵抗。
“所以,你要先试试看?”六郎就势一将。
齐福正在左右为难,就差将鞋垫啃下以证能吃之时,雪儿突然去而又返。
雪儿回来后,先是对两人恭敬行礼,然后笑吟吟地说道:“夫人听说阿福姑娘来了,让我来请二位一同过去用点心!”
正好,反正她这里也没一个能当饭的吃食,也算是解了齐福的燃眉之急。
这般,六郎与阿福随雪儿同去与书斋一条街之隔的罗宅用饭。
之前,他们到罗宅时是傍晚,这会儿子正午日照,将这宅院看得更清楚了几分。罗宅独门大院,宅院深深,每一处景都雅致到仿佛置身水墨画卷之中。
一入会客大厅,阿福立刻看到八仙桌上摆着四碟点心。有的金黄,有的雪白,这么一瞧,便错不开眼睛了。
“这是汇城四大名点:金钱饼、烘糕、寸金、白切。”见阿福的双眼围着那四小碟点心转,罗夫人端起一碟金黄的芝麻饼到她临近的小桌上,“这是金钱饼,阿福姑娘不必拘礼,喜欢的话,可以尝尝看。”
“多谢夫人。”罗夫人这么说,阿福也不再客气了,拿起一块在路上看到就馋到不行的金钱饼吃了起来。
这金钱饼又叫麻饼,用的是白糖馅料,又放了橘皮和梅子干等做辅料,甜而不腻,果味清香。一口下去,只觉外皮出其的松软,带有芝麻的醇香,夹杂着淡淡的甜味,甚是好吃。
还没吃完金钱饼,齐福就瞄上了旁边那盘白如凝脂的条条状糕点:“这盘又是什么?”
罗夫人一个眼神,雪儿便将那盘吃食奉上,快语介绍起来:“这是寸金。”
“只因为它是一寸长短吗?”阿福从盘中拿了一条,在眼前左右观察起来,如手指粗细的乳白色糕点小巧可爱,但问题也随之而来,“这糕点也不是金色的呀?”
六郎摇了摇头,笑道:“阿福,你可听过‘一寸光阴,一寸金’?”
“听过听过,讲得是不要虚度光阴,难不成……”
“此名正是来自那个‘寸金’。”
这么一说,阿福更觉得这糕点有意思,小小咬上一口,外脆内软,后音还有淡淡的桂花香气,十分美味。吃罢,阿福摸着半饱的肚子,不忘笑言:“夫子,你看,我吃了足足有三寸金下肚呢!好贵重的糕点!”
若不是怕没肚子吃正餐了,阿福真想再试试另外两盘点心,不,是把这四碟子点心统统吃光光!
见齐福喜欢,罗夫人特地让人各打包一份,让她走时带回去。
罗夫人真心待她,阿福自是嘴甜,千恩万谢起来。罗夫人少见这么能吃的姑娘,又与阿福投缘,两人一时说笑起来,大厅之上其乐融融。
此时,门外的老管家禀报:“夫人,老爷回来了,可否开席?”
见在上坐的罗夫人轻轻地点了点头,管家立马退下准备。
罗老夫子喜交文人雅士,又苦于放不下书斋的孩子们,故很少外出。自从六郎来到敬远书斋,可是解放了罗老夫子,这几日总算有时间外出会友了。今儿个一早出门,午时惦记着娘子和刚痊愈的幼子,这才匆匆赶回家来用饭。
一进大厅,好客的罗老夫子见六郎与阿福同在,那是甚为开心,忙上前礼让。这般,众人同行,入偏厅用餐。
今日这桌菜肴是十足的汇城风味。
“腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽、凤炖牡丹、清蒸石鸡……”雪儿似是知道阿福好吃,每上一道菜来,都要报出菜名,勾得小吃货眼花缭乱,双眼放光。
单说这第一道“腌鲜鳜鱼”,是一道汤炖菜,鱼肉鲜嫩却是淡黄色的,不焦不黑,分明是用温度不高的油炸过,菜中罗列着手指头度儿那么大段的五花肉和冬笋,加高汤炖制而成。由于这鳜鱼事先腌过,带有一种独特的气味,说是鱼鲜之气,也可以说是一种近乎于“臭”的鲜味。
刚一上桌,阿福便迫不及待的夹起尝尝,却是吃不出半点鱼臭味,只觉得这鱼肉酥嫩鲜香到让人停不下筷子!
本以为在“臭鳜鱼”后,再无让她惊艳的菜肴了,没想到,紧随其后的“凤炖牡丹”更是让阿福爱到不行。听名字便知,此味必有珍禽入菜。果不其然,这菜的主料就是专门熬汤煮食的老母鸡。
“阿福姑娘,你别光顾着吃,可知这‘凤炖牡丹’中的牡丹是用何物做的?”将手中佳肴放在桌上的雪儿姑娘突然问起阿福。
“牡丹?”阿福只见这“凤炖牡丹”是道汤菜,以汤盅盛之,盅... -->>
“应该能吃吧……”举着鞋垫的阿福还在顽强抵抗。
“所以,你要先试试看?”六郎就势一将。
齐福正在左右为难,就差将鞋垫啃下以证能吃之时,雪儿突然去而又返。
雪儿回来后,先是对两人恭敬行礼,然后笑吟吟地说道:“夫人听说阿福姑娘来了,让我来请二位一同过去用点心!”
正好,反正她这里也没一个能当饭的吃食,也算是解了齐福的燃眉之急。
这般,六郎与阿福随雪儿同去与书斋一条街之隔的罗宅用饭。
之前,他们到罗宅时是傍晚,这会儿子正午日照,将这宅院看得更清楚了几分。罗宅独门大院,宅院深深,每一处景都雅致到仿佛置身水墨画卷之中。
一入会客大厅,阿福立刻看到八仙桌上摆着四碟点心。有的金黄,有的雪白,这么一瞧,便错不开眼睛了。
“这是汇城四大名点:金钱饼、烘糕、寸金、白切。”见阿福的双眼围着那四小碟点心转,罗夫人端起一碟金黄的芝麻饼到她临近的小桌上,“这是金钱饼,阿福姑娘不必拘礼,喜欢的话,可以尝尝看。”
“多谢夫人。”罗夫人这么说,阿福也不再客气了,拿起一块在路上看到就馋到不行的金钱饼吃了起来。
这金钱饼又叫麻饼,用的是白糖馅料,又放了橘皮和梅子干等做辅料,甜而不腻,果味清香。一口下去,只觉外皮出其的松软,带有芝麻的醇香,夹杂着淡淡的甜味,甚是好吃。
还没吃完金钱饼,齐福就瞄上了旁边那盘白如凝脂的条条状糕点:“这盘又是什么?”
罗夫人一个眼神,雪儿便将那盘吃食奉上,快语介绍起来:“这是寸金。”
“只因为它是一寸长短吗?”阿福从盘中拿了一条,在眼前左右观察起来,如手指粗细的乳白色糕点小巧可爱,但问题也随之而来,“这糕点也不是金色的呀?”
六郎摇了摇头,笑道:“阿福,你可听过‘一寸光阴,一寸金’?”
“听过听过,讲得是不要虚度光阴,难不成……”
“此名正是来自那个‘寸金’。”
这么一说,阿福更觉得这糕点有意思,小小咬上一口,外脆内软,后音还有淡淡的桂花香气,十分美味。吃罢,阿福摸着半饱的肚子,不忘笑言:“夫子,你看,我吃了足足有三寸金下肚呢!好贵重的糕点!”
若不是怕没肚子吃正餐了,阿福真想再试试另外两盘点心,不,是把这四碟子点心统统吃光光!
见齐福喜欢,罗夫人特地让人各打包一份,让她走时带回去。
罗夫人真心待她,阿福自是嘴甜,千恩万谢起来。罗夫人少见这么能吃的姑娘,又与阿福投缘,两人一时说笑起来,大厅之上其乐融融。
此时,门外的老管家禀报:“夫人,老爷回来了,可否开席?”
见在上坐的罗夫人轻轻地点了点头,管家立马退下准备。
罗老夫子喜交文人雅士,又苦于放不下书斋的孩子们,故很少外出。自从六郎来到敬远书斋,可是解放了罗老夫子,这几日总算有时间外出会友了。今儿个一早出门,午时惦记着娘子和刚痊愈的幼子,这才匆匆赶回家来用饭。
一进大厅,好客的罗老夫子见六郎与阿福同在,那是甚为开心,忙上前礼让。这般,众人同行,入偏厅用餐。
今日这桌菜肴是十足的汇城风味。
“腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽、凤炖牡丹、清蒸石鸡……”雪儿似是知道阿福好吃,每上一道菜来,都要报出菜名,勾得小吃货眼花缭乱,双眼放光。
单说这第一道“腌鲜鳜鱼”,是一道汤炖菜,鱼肉鲜嫩却是淡黄色的,不焦不黑,分明是用温度不高的油炸过,菜中罗列着手指头度儿那么大段的五花肉和冬笋,加高汤炖制而成。由于这鳜鱼事先腌过,带有一种独特的气味,说是鱼鲜之气,也可以说是一种近乎于“臭”的鲜味。
刚一上桌,阿福便迫不及待的夹起尝尝,却是吃不出半点鱼臭味,只觉得这鱼肉酥嫩鲜香到让人停不下筷子!
本以为在“臭鳜鱼”后,再无让她惊艳的菜肴了,没想到,紧随其后的“凤炖牡丹”更是让阿福爱到不行。听名字便知,此味必有珍禽入菜。果不其然,这菜的主料就是专门熬汤煮食的老母鸡。
“阿福姑娘,你别光顾着吃,可知这‘凤炖牡丹’中的牡丹是用何物做的?”将手中佳肴放在桌上的雪儿姑娘突然问起阿福。
“牡丹?”阿福只见这“凤炖牡丹”是道汤菜,以汤盅盛之,盅... -->>
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