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“那时候我就跟老汪说,咱们能做就做,不能做就歇着,免得到头来人走了,铜板儿还没花完,找阎罗王哭都没有用。”
“得咧,”云老娘在一旁扒拉出一个汤勺来,一层层地刮着石磨壁上的豆浆,“你可别说着说着就往里掉马尿,到时候弄得这豆浆咸咸的,我们全家都得找阎罗王哭去。”
林老娘见此,也学着云老娘一样,拎起汤勺就刮另一边,
“春姐儿她娘说的对,拉磨就拉磨,说什么歪七歪八的,哈喇子都不晓得往里漏多少。”
尚婶娘也不干站着,拿起木桶,木盆,漏板,纱布袋就去洗。
云苓本也想找事情做,可她看来看去,想来想去都不晓得要做什么,便摸了摸鼻子,缩在角落里,以最大程度来降低自个儿的存在感。
两箩筐的黄豆不多会儿就被拉磨完,因有云老娘和林老娘的帮助,石磨壁上的豆浆被刮个干净,也就可以进行过滤步骤。
尚婶娘把洗好的纱布袋掸出水分,放上木盆,备着漏板,就张罗着布袋口接豆浆。
老汪媳妇儿从石磨底搬出盛满豆浆的木盆来,拿起水瓢一勺一勺地盛起豆浆往纱布袋里去,过滤出如丝绸般顺滑的豆浆来,这一个动作足足重复了三遍,直至出到最顺滑的豆浆才完成。
过滤完的豆浆要等待上锅,老汪媳妇儿拾着几根细柴和一些干草就擦着火石子开灶点火。
锅一热,把豆浆下进锅里就要使棍子搅拌以免粘锅底,煮熟之后便先盛出两桶来用来制作豆腐,剩下的两口锅,一口锅留作豆浆,另一口就用来拈作腐皮。
云苓探出脑袋往里看,只见老汪媳妇儿先从一个坛子里舀出盐卤来,分别放入那两桶豆浆里,用棍子搅拌搅拌,候上一会儿后再将其倒入木匣里按压定型,这样最后就能成豆腐了。
老汪媳妇儿也没闲着,把这头弄完就又回到那口锅前头去,把两条竹竿拉前来,快速从锅里拈起一块腐竹皮来搭到竹竿上晾凉,待锅面再次成皮后,再次拈起,如此循环重复,直至锅里的豆浆烧没了,只剩下小半锅的时候才止住动作。
“来,这点儿豆浆奶皮盛了吃了吧。”
林老娘第一个不知从哪儿拿出碗来,大刀阔斧地盛出两勺,把自个儿碗里盛满再说,云老娘紧随其后,拿出两个碗来,分别往碗里盛一小半勺就作罢。
碗递到云苓面前来时,云苓下意识是拒绝的,但这味道实在是太香了,就跟一个狐狸精一样悠悠地勾着云苓的鼻子和五脏庙,敢情刚才因嗅到豆子香而喉咙痛,是一种错觉。
“赶紧的,你这小毛孙,再不快点吃,那林家母猴就要迫不及待扑上来,连人带碗把你给一口端了哦。”
林家母猴?
云苓快被云老娘这称呼给笑死,她横眼过去,林老娘正鬼祟着喝豆浆……
“那时候我就跟老汪说,咱们能做就做,不能做就歇着,免得到头来人走了,铜板儿还没花完,找阎罗王哭都没有用。”
“得咧,”云老娘在一旁扒拉出一个汤勺来,一层层地刮着石磨壁上的豆浆,“你可别说着说着就往里掉马尿,到时候弄得这豆浆咸咸的,我们全家都得找阎罗王哭去。”
林老娘见此,也学着云老娘一样,拎起汤勺就刮另一边,
“春姐儿她娘说的对,拉磨就拉磨,说什么歪七歪八的,哈喇子都不晓得往里漏多少。”
尚婶娘也不干站着,拿起木桶,木盆,漏板,纱布袋就去洗。
云苓本也想找事情做,可她看来看去,想来想去都不晓得要做什么,便摸了摸鼻子,缩在角落里,以最大程度来降低自个儿的存在感。
两箩筐的黄豆不多会儿就被拉磨完,因有云老娘和林老娘的帮助,石磨壁上的豆浆被刮个干净,也就可以进行过滤步骤。
尚婶娘把洗好的纱布袋掸出水分,放上木盆,备着漏板,就张罗着布袋口接豆浆。
老汪媳妇儿从石磨底搬出盛满豆浆的木盆来,拿起水瓢一勺一勺地盛起豆浆往纱布袋里去,过滤出如丝绸般顺滑的豆浆来,这一个动作足足重复了三遍,直至出到最顺滑的豆浆才完成。
过滤完的豆浆要等待上锅,老汪媳妇儿拾着几根细柴和一些干草就擦着火石子开灶点火。
锅一热,把豆浆下进锅里就要使棍子搅拌以免粘锅底,煮熟之后便先盛出两桶来用来制作豆腐,剩下的两口锅,一口锅留作豆浆,另一口就用来拈作腐皮。
云苓探出脑袋往里看,只见老汪媳妇儿先从一个坛子里舀出盐卤来,分别放入那两桶豆浆里,用棍子搅拌搅拌,候上一会儿后再将其倒入木匣里按压定型,这样最后就能成豆腐了。
老汪媳妇儿也没闲着,把这头弄完就又回到那口锅前头去,把两条竹竿拉前来,快速从锅里拈起一块腐竹皮来搭到竹竿上晾凉,待锅面再次成皮后,再次拈起,如此循环重复,直至锅里的豆浆烧没了,只剩下小半锅的时候才止住动作。
“来,这点儿豆浆奶皮盛了吃了吧。”
林老娘第一个不知从哪儿拿出碗来,大刀阔斧地盛出两勺,把自个儿碗里盛满再说,云老娘紧随其后,拿出两个碗来,分别往碗里盛一小半勺就作罢。
碗递到云苓面前来时,云苓下意识是拒绝的,但这味道实在是太香了,就跟一个狐狸精一样悠悠地勾着云苓的鼻子和五脏庙,敢情刚才因嗅到豆子香而喉咙痛,是一种错觉。
“赶紧的,你这小毛孙,再不快点吃,那林家母猴就要迫不及待扑上来,连人带碗把你给一口端了哦。”
林家母猴?
云苓快被云老娘这称呼给笑死,她横眼过去,林老娘正鬼祟着喝豆浆……