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洛阳城郊，一家农户院子。
大院之内，一群年轻的太学生幕僚正围着一圈，前面的跪坐在软塌之上，后面的则站着，排列得整整齐齐。
每个幕僚手上都拿着一块方方正正的木板，木板上则钉着厚厚的数十层纸，这是大将军府特意制作的记事板，专供幕僚和前来议事的官员将领记事。
而他们手中的笔，也不是毛笔，而是炭笔。
众太学生幕僚一个个满脸兴奋和激动的神色，他们知道屡屡发明新奇事物的大将军，此番又要给他们带来新的发明创造。
圆圈的中间，司马珂正指挥着一群百姓在忙活着。
司马珂让百姓们选出一堆个大的红薯洗了干净，然后用菜刀一阵猛剁，剁成了一堆碎碎的小块。大概剁碎了三百多斤的红薯，几张蔑席上，剁成颗粒状的红薯堆积如山。
司马珂又令众百姓，用石磨加水，将这些颗粒状的红薯磨成了白白的红薯浆。
没错，司马珂要教他们制作的就是红薯粉条。虽然在洛阳城里，各世家大族醉生梦死，不但大鱼大肉的，而且各种食物都比较多，但是在乡下的农村里，百姓们的食物却极其单调。除了吃面饼或者粟米饼，以及近年新增的红薯、土豆直接煮食，或者烤食，或者蒸熟后烘干作为干粮，稀少再有其他食物。
即便是这些单调的食物，百姓们也吃不饱，经常饿肚子所以在百姓之家想要找个有点姿色的女子，其实还真难找，因为都是营养不良，面黄肌瘦的。
由于土豆和红薯的到来，使得百姓终于解决了肚子的问题，红薯和土豆堆积如山，但是百姓的食物依旧极为单调。故此司马珂开始着手教百姓们如何将红薯和土豆做成多种食品，使得食物多样化。
院子中间搭了个四脚的木架，一块宽大的麻布吊在中间，麻布的四个角被系在木架上，司马珂称之为吊浆布，吊浆布的下面是一个大缸。
待得一百多斤的红薯全部磨成白色的红薯浆之后，司马珂让百姓们将白色的红薯浆慢慢倒入吊浆布之中，那白色的浆液便从吊浆布里渗透了出来，流到了下面的大缸之中。直到流干净之后，司马又让加了两次热水，将白色浆液滤干净，再将剩下的红薯渣用大筐装了起来，并告诉百姓这些红薯渣可以用来喂猪。
一百多斤红薯磨成的红薯浆全部滤干净之后，便放在大缸之中，静置沉淀，司马珂吩咐百姓们用木盖盖好大缸以防止灰尘泥土掉入，通知众人各自散去，第二天再来继续观学习。
到了次日，众太学生幕僚便早早的来到了城郊的农家大院，等候司马珂的到来。众太学生知道这红薯是个神物，亩产在五千斤以上不说，而且味道甜甜的，能煮着吃，也能烤着吃，比吃白米饭或者面饼味道还是要好的多，而且还能做成红薯干当做干粮。
他们知道的也仅如此，毕竟红薯并不是他们的主食，那玩意初次品尝几次味道还是不错，吃多了就不觉得如何，终究不如酒肉味道好。但是，从司马珂的行动来看，很显然又在开发新的食物。有了一品翡翠豆芽和蓬莱白玉豆腐这两个珠玉在前，众太学生幕僚心中也是充满了期待。
缸里滤干后的红薯浆静置了一个晚上之后，白色的粉末都已沉淀了下去，上面的水变得比较清，司马珂让百姓们将外面的水倒干净，便露出缸底小半缸的白白的糊状物来。
司马珂带来的红薯种，都属于那种红皮白心的红薯种，出粉率极高。他让百姓们用勺子、锅铲或者手将红薯粉铲将那些白色的糊状物捞出来，放入事先准备好的簸盖里，为了不让其沾在簸盖上，下面还垫了一层布，白色的糊状物便全部摊在麻布上。
此时正是虽然早上和晚上比较冷，白天还是艳阳高照，司马珂让百姓们晾晒几天，等到那些糊状物晒干之后变成粉状了，再敲碎收集起来。
等了三四天之后，红薯糊终于晒干变成了红薯粉。
司马珂让百姓们将红薯粉倒进大缸，加入适量热水调成糊状，再用沸水边冲边搅拌。约半炷香的功夫，粉糊呈透明均匀状，再揉成面团。
此时其实已有明矾，若是加入明矾与湿淀粉混合，可以成为无疙瘩、不粘手、能拉丝、均匀细腻的软面团。但是此时的明矾都是作为药物，寻常百姓家很少有，故此作罢。
将面团在竹制的蒸笼里平铺一层，然后蒸熟之后再出笼，将这一层透明状的红薯面平铺在蔑席上，使之冷却。待得冷却之后，再切成细条状，于是一条条长长的红薯粉条就出炉了。
司马珂让百姓们将一根根红薯粉条搭在晾晒杆上，待得晒干之后即可食用。其实夏天也有红薯产出，但是司马珂却选择在秋天的制作红薯粉条。是因为冬天晾晒红薯粉条，在夜里能够冻干使之一根根分离开来，若是在夏天晾晒的话，则会粘在一起。
数日之后，第一批晒干的红薯粉条终于新鲜出炉了。通常后世的红薯，即便是挖出来之后就做粉条，出粉率大概四比一的比例。但是司马珂带来的最新的红薯种，都是红皮白心的，出粉率极高，虽然已经挖出来了两个多月，出粉率还是达到了三比一的比例。约三百斤的红薯，出了百余斤的红薯粉丝。
于是，人类历史上的第一批红薯粉丝，提前了一千多年，在大晋的土地上出现了。
只不过，司马珂这一次，没有给他们取一个风雅的名字，因为这些红薯粉必将走向寻常百姓家，没必要搞得这么玄虚。倒是王悦觉得这种透明的粉丝，看起来极其像透明的水晶一般，便取名曰西阳水晶粉。
司马珂邀请了观摩学习的太学生幕僚，还有洛阳城内的一些主要官员，还有部分士族，搞了一场红薯粉丝宴。
大将军府的大堂之中，洛阳城内的显贵、士族和大将军府的幕僚，齐聚一堂，约五十余人。
作为曾经初次品尝过司马珂首创的豆芽和豆腐佳肴的王悦，早就吩咐大家，进门前务必净手熏香。
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洛阳城郊，一家农户院子。
大院之内，一群年轻的太学生幕僚正围着一圈，前面的跪坐在软塌之上，后面的则站着，排列得整整齐齐。
每个幕僚手上都拿着一块方方正正的木板，木板上则钉着厚厚的数十层纸，这是大将军府特意制作的记事板，专供幕僚和前来议事的官员将领记事。
而他们手中的笔，也不是毛笔，而是炭笔。
众太学生幕僚一个个满脸兴奋和激动的神色，他们知道屡屡发明新奇事物的大将军，此番又要给他们带来新的发明创造。
圆圈的中间，司马珂正指挥着一群百姓在忙活着。
司马珂让百姓们选出一堆个大的红薯洗了干净，然后用菜刀一阵猛剁，剁成了一堆碎碎的小块。大概剁碎了三百多斤的红薯，几张蔑席上，剁成颗粒状的红薯堆积如山。
司马珂又令众百姓，用石磨加水，将这些颗粒状的红薯磨成了白白的红薯浆。
没错，司马珂要教他们制作的就是红薯粉条。虽然在洛阳城里，各世家大族醉生梦死，不但大鱼大肉的，而且各种食物都比较多，但是在乡下的农村里，百姓们的食物却极其单调。除了吃面饼或者粟米饼，以及近年新增的红薯、土豆直接煮食，或者烤食，或者蒸熟后烘干作为干粮，稀少再有其他食物。
即便是这些单调的食物，百姓们也吃不饱，经常饿肚子所以在百姓之家想要找个有点姿色的女子，其实还真难找，因为都是营养不良，面黄肌瘦的。
由于土豆和红薯的到来，使得百姓终于解决了肚子的问题，红薯和土豆堆积如山，但是百姓的食物依旧极为单调。故此司马珂开始着手教百姓们如何将红薯和土豆做成多种食品，使得食物多样化。
院子中间搭了个四脚的木架，一块宽大的麻布吊在中间，麻布的四个角被系在木架上，司马珂称之为吊浆布，吊浆布的下面是一个大缸。
待得一百多斤的红薯全部磨成白色的红薯浆之后，司马珂让百姓们将白色的红薯浆慢慢倒入吊浆布之中，那白色的浆液便从吊浆布里渗透了出来，流到了下面的大缸之中。直到流干净之后，司马又让加了两次热水，将白色浆液滤干净，再将剩下的红薯渣用大筐装了起来，并告诉百姓这些红薯渣可以用来喂猪。
一百多斤红薯磨成的红薯浆全部滤干净之后，便放在大缸之中，静置沉淀，司马珂吩咐百姓们用木盖盖好大缸以防止灰尘泥土掉入，通知众人各自散去，第二天再来继续观学习。
到了次日，众太学生幕僚便早早的来到了城郊的农家大院，等候司马珂的到来。众太学生知道这红薯是个神物，亩产在五千斤以上不说，而且味道甜甜的，能煮着吃，也能烤着吃，比吃白米饭或者面饼味道还是要好的多，而且还能做成红薯干当做干粮。
他们知道的也仅如此，毕竟红薯并不是他们的主食，那玩意初次品尝几次味道还是不错，吃多了就不觉得如何，终究不如酒肉味道好。但是，从司马珂的行动来看，很显然又在开发新的食物。有了一品翡翠豆芽和蓬莱白玉豆腐这两个珠玉在前，众太学生幕僚心中也是充满了期待。
缸里滤干后的红薯浆静置了一个晚上之后，白色的粉末都已沉淀了下去，上面的水变得比较清，司马珂让百姓们将外面的水倒干净，便露出缸底小半缸的白白的糊状物来。
司马珂带来的红薯种，都属于那种红皮白心的红薯种，出粉率极高。他让百姓们用勺子、锅铲或者手将红薯粉铲将那些白色的糊状物捞出来，放入事先准备好的簸盖里，为了不让其沾在簸盖上，下面还垫了一层布，白色的糊状物便全部摊在麻布上。
此时正是虽然早上和晚上比较冷，白天还是艳阳高照，司马珂让百姓们晾晒几天，等到那些糊状物晒干之后变成粉状了，再敲碎收集起来。
等了三四天之后，红薯糊终于晒干变成了红薯粉。
司马珂让百姓们将红薯粉倒进大缸，加入适量热水调成糊状，再用沸水边冲边搅拌。约半炷香的功夫，粉糊呈透明均匀状，再揉成面团。
此时其实已有明矾，若是加入明矾与湿淀粉混合，可以成为无疙瘩、不粘手、能拉丝、均匀细腻的软面团。但是此时的明矾都是作为药物，寻常百姓家很少有，故此作罢。
将面团在竹制的蒸笼里平铺一层，然后蒸熟之后再出笼，将这一层透明状的红薯面平铺在蔑席上，使之冷却。待得冷却之后，再切成细条状，于是一条条长长的红薯粉条就出炉了。
司马珂让百姓们将一根根红薯粉条搭在晾晒杆上，待得晒干之后即可食用。其实夏天也有红薯产出，但是司马珂却选择在秋天的制作红薯粉条。是因为冬天晾晒红薯粉条，在夜里能够冻干使之一根根分离开来，若是在夏天晾晒的话，则会粘在一起。
数日之后，第一批晒干的红薯粉条终于新鲜出炉了。通常后世的红薯，即便是挖出来之后就做粉条，出粉率大概四比一的比例。但是司马珂带来的最新的红薯种，都是红皮白心的，出粉率极高，虽然已经挖出来了两个多月，出粉率还是达到了三比一的比例。约三百斤的红薯，出了百余斤的红薯粉丝。
于是，人类历史上的第一批红薯粉丝，提前了一千多年，在大晋的土地上出现了。
只不过，司马珂这一次，没有给他们取一个风雅的名字，因为这些红薯粉必将走向寻常百姓家，没必要搞得这么玄虚。倒是王悦觉得这种透明的粉丝，看起来极其像透明的水晶一般，便取名曰西阳水晶粉。
司马珂邀请了观摩学习的太学生幕僚，还有洛阳城内的一些主要官员，还有部分士族，搞了一场红薯粉丝宴。
大将军府的大堂之中，洛阳城内的显贵、士族和大将军府的幕僚，齐聚一堂，约五十余人。
作为曾经初次品尝过司马珂首创的豆芽和豆腐佳肴的王悦，早就吩咐大家，进门前务必净手熏香。
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