店里不光有balsamic醋,连林芝要求的parmesan奶酪也端上来了,芝麻菜、烤红辣椒什么的自然也是一个不漏。
林芝还真没想到这个店东西备得这么齐全,对店长的印象更好了。
店虽然做得半死不活,但看得出他是有用心的,不因为生意不好就消减开支,很难得了。
林芝拿筷子点点面前铁板,“你们的温控精度高吗?”
“绝对没问题,0.5度的浮动都能精确显示。”
店长殷勤地指给林芝看温控面板,上面的数字不停跳动,看得出因为久没操作,温度正在逐步降低。
虽不知道林芝提这么多要求用意在哪儿,但只要她能多留一会儿,又明显表达出想继续吃东西的欲望,店长就决定配合到底。
看看东西也差不多了,林芝以勺为计量单位分别称出调味料每勺的份量,然后照着书指挥,“3匙橄榄油,油温烧至160c,冒烟时放上牛排,煎五分三十六秒。”
厨师无助地看了眼店长,见店长挥着手催促,委屈地拿勺子盛油。
“平勺!不能少,一点都不能少,我称过的!”看到厨师手一抖,油的水平面降了一毫米,林芝焦急提醒。
刚开始就弄不准,错误累积起来这道菜不就面目全非了?
看到厨师不满地重新盛了油往铁板上倒,林芝紧盯着他的动作,一脸严肃。
她手上这本说是食谱,实际上是全自动精确化餐饮一体机配套的点餐书。
标准化餐饮始于2083年,提倡定时定量用餐,保证营养健康的同时,又拥有及格线以上的口感。
到了2129年,以几大菜系名厨制餐口味为依准的精确化餐饮一体机已经走入千家万户。
准备用餐前,只需拔打六分达蔬菜专送电话,六分钟内清洗切净的材料将会被无人机送至家中。
材料不需要手动分类,直接倒进餐饮一体机内,输入选定的食谱页数,热腾腾的餐点很快就会被制作出来。
只要原材料新鲜度有保证,拥有同一台机器的两个家庭制出的餐点,口味相似度可以达到百分之九十八以上,全依靠餐饮机的精确性达成。
看到厨师还在凭感觉往铁板上倒油,林芝实在不能忍。
“算了。”
林芝拿着书,绕进过长台站到厨师身旁,“我来试试。”
看店长远远绕手,厨师有些恼火地扯掉围裙,把自己的位置让了出来。
几个闲着没事的厨师都围过来,“怎么了?”
“要求一大堆,这不满意那不满意。瞧不起我的手艺,要自己做。”负责林芝的厨师小周撇嘴。
“就让她自己做呗。”几个厨师都笑了起来。
林芝这边的动静引起了不远处两桌客人的注意。
那对正艰难咀嚼口蘑的青年男女,孤身一人自斟自饮的中年大叔,都转头往这边望来。
“你们店……还能这样玩?”女孩好奇地问台后厨师。
“那是店长请来的主播,可能是觉得自己有两把刷子,想给粉丝表演一下吧。”厨师正忙着手上的活,抬头瞧了眼,撇嘴一笑。
“闹着玩呢。有手艺的人,可不是她那样的。”离得近的中年大叔荡了荡杯里的葡萄酒,“你们见过谁做菜,拿称称盐的?还有黑胡椒,数着粒往里扔,呵呵。”
男孩憋不住笑了会,摸摸女孩头发,“看她这动作,想起中学时咱们一起上实验课那会儿。记得你笨手笨脚把酒精炉撞洒的那回吗?头发都烧了大半……”
女孩薄怒,“说了不许提的!”
“哎,别打……”男孩抬手捂头。
那边又锤又打闹得挺大声,林芝因为注意力高度集中,半点都没被影响。
看了眼手机秒表,时间跳到五分三十六,林芝迅速用铲子给牛排翻了个面。
听到生肉落到铁板上滋地一声,林芝长吁了口气。
将这块牛排两面煎好放到一边醒10分钟,林芝开始处理另一块。
因为太过专注,她已经有一段时间没关注直播间了。
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