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因为父亲先是土产公司后来是外贸公司的职工,一直和茶缘分,也嗜茶,所以在很小的时候,我就接触了茶,打记事起,我家的陶瓷茶缸便有厚厚的层层茶垢。那茶垢可不简单了,记录了几十年光阴和人生百味,吸收了千奇百怪和奇珍异宝的营养。由于从事文字方面的工作,难免又对茶情有独钟,一杯茶,一首诗,一道通往灵感的裂缝
曾在贵州六枝洒志乡工作过,也清楚洒志茶叶发展的过程,先是小规模,后是成规模,再就是规模化的生产了。春天一来,满山遍野青悠悠的,触手一抚,嫩芽芽的好是爱人,经营和生产的朋友组织农户分两批采摘明前茶,朋友可是专程到浙江淘经验的,用机子炒作的不用多说,而手工茶工序复杂:选料考究,只取前两片;火候、温度和手感共同炒就。我最喜欢朋友制作的茶,朋友总在清明前几天给我送5斤机子茶和5斤手工茶,我看到的朋友的手全黑漆漆,这一季过去,要洗两三个月才能恢复。拿到有关部门鉴定,洒志茶富含微量元素硒,稍有文化的人都知道,那东西防癌。
洒志茶才“出栏”往往被抢购一空。走亲访友,我常常会带上六枝出产的“乌蒙剑”有次到贵阳看望我二姨,她住在贵州日报表姐家,我留下2斤六枝洒志茶给她,老人笑笑留下了茶和一些点心。事隔不久,表姐打电话来,说全家最稀奇那茶叶了,我说是土特产,她说二姨说了,那茶叶怎么喝就是“龙井”茶的味儿,明年开春要带10斤来,我嘿嘿笑了。工作关系,上级部门的同志也爱请我买明前茶作办公用,我呢,也乐此不疲。
品过“龙井”、尝过“铁观音”和“碧罗春”道上说,冬饮红茶,夏饮绿茶,我就偏爱绿茶,偏爱我们六枝的富硒茶,总觉得红茶喝起不过瘾,远没有绿茶意味深长,到我家别的没有,珍藏的好茶多的是,到谁家,了解我的人会给我沏一开浓浓的茶,便是对我最好招待。
我不善饮酒,就爱邀约几位棋朋茶友上茶馆,一次闹了个经典笑话:点了“龙井”聊开了天,茶上来后,服务小妹一展茶艺风采,端杯下口,我认真地向小妹道,这是“龙井”?!哼,麻虎老百姓是吧?!小妹认真地讲:先生,真是“龙井茶”呀!我说叫你们老板来,告诉他有个茶道来了。老板了解原委,我说你这是什么茶呀?分明是我们六枝富硒绿茶!“先生,请息怒。”一会儿,老板亲把一包龙井茶叶打开,重新泡开,一喝:怎么还是我们贵州六枝的富硒茶?!
因为父亲先是土产公司后来是外贸公司的职工,一直和茶缘分,也嗜茶,所以在很小的时候,我就接触了茶,打记事起,我家的陶瓷茶缸便有厚厚的层层茶垢。那茶垢可不简单了,记录了几十年光阴和人生百味,吸收了千奇百怪和奇珍异宝的营养。由于从事文字方面的工作,难免又对茶情有独钟,一杯茶,一首诗,一道通往灵感的裂缝
曾在贵州六枝洒志乡工作过,也清楚洒志茶叶发展的过程,先是小规模,后是成规模,再就是规模化的生产了。春天一来,满山遍野青悠悠的,触手一抚,嫩芽芽的好是爱人,经营和生产的朋友组织农户分两批采摘明前茶,朋友可是专程到浙江淘经验的,用机子炒作的不用多说,而手工茶工序复杂:选料考究,只取前两片;火候、温度和手感共同炒就。我最喜欢朋友制作的茶,朋友总在清明前几天给我送5斤机子茶和5斤手工茶,我看到的朋友的手全黑漆漆,这一季过去,要洗两三个月才能恢复。拿到有关部门鉴定,洒志茶富含微量元素硒,稍有文化的人都知道,那东西防癌。
洒志茶才“出栏”往往被抢购一空。走亲访友,我常常会带上六枝出产的“乌蒙剑”有次到贵阳看望我二姨,她住在贵州日报表姐家,我留下2斤六枝洒志茶给她,老人笑笑留下了茶和一些点心。事隔不久,表姐打电话来,说全家最稀奇那茶叶了,我说是土特产,她说二姨说了,那茶叶怎么喝就是“龙井”茶的味儿,明年开春要带10斤来,我嘿嘿笑了。工作关系,上级部门的同志也爱请我买明前茶作办公用,我呢,也乐此不疲。
品过“龙井”、尝过“铁观音”和“碧罗春”道上说,冬饮红茶,夏饮绿茶,我就偏爱绿茶,偏爱我们六枝的富硒茶,总觉得红茶喝起不过瘾,远没有绿茶意味深长,到我家别的没有,珍藏的好茶多的是,到谁家,了解我的人会给我沏一开浓浓的茶,便是对我最好招待。
我不善饮酒,就爱邀约几位棋朋茶友上茶馆,一次闹了个经典笑话:点了“龙井”聊开了天,茶上来后,服务小妹一展茶艺风采,端杯下口,我认真地向小妹道,这是“龙井”?!哼,麻虎老百姓是吧?!小妹认真地讲:先生,真是“龙井茶”呀!我说叫你们老板来,告诉他有个茶道来了。老板了解原委,我说你这是什么茶呀?分明是我们六枝富硒绿茶!“先生,请息怒。”一会儿,老板亲把一包龙井茶叶打开,重新泡开,一喝:怎么还是我们贵州六枝的富硒茶?!