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“本来用六安瓜片更醇香,但贱妾是苦命之人,没福气饮好茶,仅能从大少奶奶手中得到几两龙井的赏赐,贱妾将千辛万苦钓上来的鲫鱼横背划刀,抹上盐巴,葱姜切丝备用,茶叶少许泡出半碗茶汤,然后将鱼放在荷叶上,将酒、葱姜和茶汤等配料淋在鱼上烤”
难在配料,翠花的去大厨房“借”荷叶柔韧不易破,用来蒸鱼多了和香味,还能代替瓷盅,一举两得。
要是她有个小厨房,就不用在院子里堆灶了,蒸煮更为便利,还不致引来仗势欺人的馋猫,蛮横又无理的劫食。
她想要有小厨房的要求大少奶奶说有难处,所以她的小厨房盖不成,本来盘算着想烤出糕点甜食向外兜售也变成空想,她以往擅长的水果薄饼、水果蛋卷、浆果馅饼、甜甜圈、水果派等都要油锅煎炸或烤箱,没有灶台和铁锅根本做不出来。
不过相谈甚欢的大少奶奶还算够意思,回绝了她的小要求却送了她一份大礼,提前把一年的月银送到她手中,足足有一百二十两银子,让她一下子成为小盎婆。
“创业”的第一桶金到手了,她得好好思量该做什么将本金翻倍,等她存够了一千两,应该能买田置产,到时她想办法离开,在田边盖座宅子,有了安身之处后再另寻生财之道。
她绝不做笼里的金丝雀,从未想过要待在沐府终老,有朝一日她要飞向更广阔的天空,当个后院女子不是她要的,不见山、不见谁的牢笼会逼死她,而她也做不来妻妾同室。
“你说茶也能当如菜,烹调出美味的菜肴?”想到他经手的差行生意,沐昊然的轻佻样顿然无踪。
“给我茶叶,我能给你一百道茶品佳肴。”看出他态度的转变,杜云锦也不再自称贱妾,好增加谈判时己方的气势,杏色大眼水亮如潋滩波光。
“所以?”他目光炯亮,笑意一绽。
“所以总要给我一点好处,譬如,一间由我自行支配的小厨房,或是一道茶肴用几两银子来抵,我不贪心,够我零花就好。”她脑子里有个算盘正飞快地拨着珠子,计算能获利多少。
先人不,是后人的智慧不容小觑,各式食谱月月都有出版,她房里就有一整个书柜,她借用一下为自己增广财源并不为过。
想着距离自个儿积财的预定目标越来越近,越想越欢喜的杜云锦露出得意的笑容,那秀丽的双眸迸出绚烂光芒,刹那间面容生动了几分,益发明媚,让人眼睛一亮,看傻眼地怔忡。
“你,作梦。”沐昊然回过神来,否认自己那瞬间的心动,故意冷诮道。
他做的是茶叶生意,而非开酒楼,以茶入菜的食谱对他帮助不大,顶多是锦上添花,还构不上非要不可的地步,她的如意算盘打错了。
“可你吃了我的鱼,总要付费,天底下没有白吃的鱼。”能赚多少算多少,不无小补,她努力敛财中。
“我的鱼,你敢跟我要钱?”
他一副吃干抹净的嚣张嘴脸,好似没拿她这个小妾来下菜,她就该觉得庆幸,要感恩叩谢,她别不识好歹。
因为满嘴辣,他不得不停口,将剩余的鱼肉赏给一旁看得直流口水的赵春,主仆俩很无耻的分光了杜云锦辛苦一上午的成果,而后心满意足地潇洒走了,一眼也没看向满脸沮丧,用竹签在地上画圈圈的鼓腮小妾。
“姨娘,我们的鱼没了。”等了老半天,一口也没吃到的翠花两眼泪汪汪,饿得连鱼骨都想吞下去。
“没鱼,就烤些虾呀!我还会让你饿着不成?幸好我留了一手,没把鸡蛋留在同一个篮子。”
这叫防君子不防小人,有些贼的手伸得太长,不得不防。
其实她一开始防的是后院那些女人,当她的病略有起色时,遗花院外头就出现不少探头探脑的人影,或窥探、或收买、想知道她还有没有余力和其他人争宠。
嫉妒的女人相当可怕,防不胜防,她们像死不瞑目的阴魂无所不在,有女人的地方一定不太平,小心防备总没错,谁晓得她们何时会突然冒出来害她,下点小药或诬陷她爬墙什么的,那真是冤到没鬼当。
没想到她千防万防,还是防不住神出鬼没的大白鲨,牙尖嘴利的掠夺毫不手软,横扫一空,不留半点渣。
唉!他到底是来干么的,有事无事吓她一回吗?
杜云锦不想猜测恶质男人在想什么,她只想过好自己的日子,早日脱离令人心惊胆颤的苦海,登岸为良妾良民。
“!还有虾,可是好像有点小”塞牙缝都不够,不足她的小指长。
“小有小的吃法,把剩下的茶水拿来,看我变戏法。”穷则变,变则通,是最基本的生存法则。
“好的,姨娘。”翠花兴匆匆的拿来半碗茶。
烤鱼用剩的龙井茶水能重复使用,只不过茶香味会越淡罢了,但还是能拿来做佐料。
喜欢弄点新鲜吃食阿呆杜云锦在钓鱼之际,意外发现池塘的水草从里有小虾出没,她灵机一动,用里衣做成的渔网——捕捞,因为虾小,捞了好一会才有足够的量。
之前她用芭蕉叶包着,没人发觉,本想等烤完鱼后,再烤来当零嘴吃,可是计划赶不上变化,她只好将就地拿出来应急,虾子再小也是食物,能吃就好。
“记牢了,这叫勐库大叶盐水虾,虽然我们没有这种茶叶,不过可用碧螺春或龙井茶替代,虾子加葱、姜、盐和茶水泡入味后,包在芭蕉叶里,放在石板上烤”她纤手熟练的一翻一折,方形蕉包立即成形。
虾子很容易烤熟,石板的温度刚刚好,虾子很快就熟了,等芭蕉叶一打开,红通通的小虾跟水煮没两样,鲜嫩水红,光泽诱人。
“哇!看起来好好吃的样子,姨娘,可以吃了吗?”翠花已经迫不及待了,巴不得大快朵颐。
“吃,为什么不吃?快吃,免得又被贼惦记着”有了前车之鉴,杜云锦二话不说,下箸极快。
嗯!真鲜甜,鼻间闻着淡淡的茶味和芭蕉叶的淡香,虾子虽小,肉质却很甜美,贝齿轻轻将虾壳一咬开,香甜布满口腔,让人回味无穷
呃,为什么多了一双筷子?银光闪闪,看来十分眼熟
眼角一抽的杜云锦顺着银箸往上瞧,那张讨债的大脸很不识相地又出现了,让她有种被雷劈中的感觉,非常的圈圈叉叉。
不能骂人,只好问候他身、体、健、康。
“你怎么又来了?”她能不能踹他一脚?
土匪勾当做得很顺手的沐昊然一勾唇,将盐水虾连同芭蕉叶一并取走。
“忘了知会你一声,爷是代替大少奶奶来探病,你这虾小了点,没肉,下回换大虾。”
杜云锦满心怒意,还大虾呢!连虾米都没有了。
闷呀!
“大少爷探完病了,贱妾暂时死不了,托你的福,慢走,不送。”
“又改口了?你倒是花样百出,让爷舍不得走了。”想赶人?没门!他还没逗够她
咦逗?他怎会对吃腻的小菜感兴趣,是一时晃神吧?
沐昊然还没发觉他对这一向觉得厌烦的小妾多了一份心思,目光总不自觉地胶着在那张引人流连的小脸上。
不走?她倏地绷紧双肩,防贼似的盯着他。
“没了,都被你吃光了,我们遗花院很穷,拿不出金馔玉食招待。”
“杜姨娘,你还藏了什么?拿出来。”他一脸邪笑,像搜出赃物的青天大老爷,胸有成竹地等偷儿认罪。
“你”她愤然地一瞪,好似有人挖她少得可怜的家产。
“没有了,全孝敬你了。”
“真的?”他不信。
看他存心赖着不走的无赖样,杜云锦一咬牙,从炭火中拨出几颗小黑炭“只剩下这些了。”
“你让爷吃木炭?”她可真敢。
“这是番薯,烤过后软嫩香甜。”她将外层的番薯皮剥开,金黄饱实的绵软露了出来,甜香四溢。
“原来番薯也能用烤的,不仅仅是和粥一起熬。”倒是新吃法,下一次叫厨房的朱师傅也弄这道新菜色
“嗯,那团黑黑的是什么,不会又是你暗藏的好料?”
眼真利,连这也能瞧见?
杜云锦状若无事地反其道而行,把泥搓的圆球推倒他脚边。
“吃吧!吃吧!好吃的泥团子,我用来增加石板的热度,你要啃得下去,就一口吞了。”
“泥团子?”沐昊然狐疑地看看乌漆墨黑的泥团,又瞧了瞧满脸热切的杜云锦,他眉头略微一蹙,将泥团踢开,上头的泥屑有些剥落,裂出一道又一... -->>
“本来用六安瓜片更醇香,但贱妾是苦命之人,没福气饮好茶,仅能从大少奶奶手中得到几两龙井的赏赐,贱妾将千辛万苦钓上来的鲫鱼横背划刀,抹上盐巴,葱姜切丝备用,茶叶少许泡出半碗茶汤,然后将鱼放在荷叶上,将酒、葱姜和茶汤等配料淋在鱼上烤”
难在配料,翠花的去大厨房“借”荷叶柔韧不易破,用来蒸鱼多了和香味,还能代替瓷盅,一举两得。
要是她有个小厨房,就不用在院子里堆灶了,蒸煮更为便利,还不致引来仗势欺人的馋猫,蛮横又无理的劫食。
她想要有小厨房的要求大少奶奶说有难处,所以她的小厨房盖不成,本来盘算着想烤出糕点甜食向外兜售也变成空想,她以往擅长的水果薄饼、水果蛋卷、浆果馅饼、甜甜圈、水果派等都要油锅煎炸或烤箱,没有灶台和铁锅根本做不出来。
不过相谈甚欢的大少奶奶还算够意思,回绝了她的小要求却送了她一份大礼,提前把一年的月银送到她手中,足足有一百二十两银子,让她一下子成为小盎婆。
“创业”的第一桶金到手了,她得好好思量该做什么将本金翻倍,等她存够了一千两,应该能买田置产,到时她想办法离开,在田边盖座宅子,有了安身之处后再另寻生财之道。
她绝不做笼里的金丝雀,从未想过要待在沐府终老,有朝一日她要飞向更广阔的天空,当个后院女子不是她要的,不见山、不见谁的牢笼会逼死她,而她也做不来妻妾同室。
“你说茶也能当如菜,烹调出美味的菜肴?”想到他经手的差行生意,沐昊然的轻佻样顿然无踪。
“给我茶叶,我能给你一百道茶品佳肴。”看出他态度的转变,杜云锦也不再自称贱妾,好增加谈判时己方的气势,杏色大眼水亮如潋滩波光。
“所以?”他目光炯亮,笑意一绽。
“所以总要给我一点好处,譬如,一间由我自行支配的小厨房,或是一道茶肴用几两银子来抵,我不贪心,够我零花就好。”她脑子里有个算盘正飞快地拨着珠子,计算能获利多少。
先人不,是后人的智慧不容小觑,各式食谱月月都有出版,她房里就有一整个书柜,她借用一下为自己增广财源并不为过。
想着距离自个儿积财的预定目标越来越近,越想越欢喜的杜云锦露出得意的笑容,那秀丽的双眸迸出绚烂光芒,刹那间面容生动了几分,益发明媚,让人眼睛一亮,看傻眼地怔忡。
“你,作梦。”沐昊然回过神来,否认自己那瞬间的心动,故意冷诮道。
他做的是茶叶生意,而非开酒楼,以茶入菜的食谱对他帮助不大,顶多是锦上添花,还构不上非要不可的地步,她的如意算盘打错了。
“可你吃了我的鱼,总要付费,天底下没有白吃的鱼。”能赚多少算多少,不无小补,她努力敛财中。
“我的鱼,你敢跟我要钱?”
他一副吃干抹净的嚣张嘴脸,好似没拿她这个小妾来下菜,她就该觉得庆幸,要感恩叩谢,她别不识好歹。
因为满嘴辣,他不得不停口,将剩余的鱼肉赏给一旁看得直流口水的赵春,主仆俩很无耻的分光了杜云锦辛苦一上午的成果,而后心满意足地潇洒走了,一眼也没看向满脸沮丧,用竹签在地上画圈圈的鼓腮小妾。
“姨娘,我们的鱼没了。”等了老半天,一口也没吃到的翠花两眼泪汪汪,饿得连鱼骨都想吞下去。
“没鱼,就烤些虾呀!我还会让你饿着不成?幸好我留了一手,没把鸡蛋留在同一个篮子。”
这叫防君子不防小人,有些贼的手伸得太长,不得不防。
其实她一开始防的是后院那些女人,当她的病略有起色时,遗花院外头就出现不少探头探脑的人影,或窥探、或收买、想知道她还有没有余力和其他人争宠。
嫉妒的女人相当可怕,防不胜防,她们像死不瞑目的阴魂无所不在,有女人的地方一定不太平,小心防备总没错,谁晓得她们何时会突然冒出来害她,下点小药或诬陷她爬墙什么的,那真是冤到没鬼当。
没想到她千防万防,还是防不住神出鬼没的大白鲨,牙尖嘴利的掠夺毫不手软,横扫一空,不留半点渣。
唉!他到底是来干么的,有事无事吓她一回吗?
杜云锦不想猜测恶质男人在想什么,她只想过好自己的日子,早日脱离令人心惊胆颤的苦海,登岸为良妾良民。
“!还有虾,可是好像有点小”塞牙缝都不够,不足她的小指长。
“小有小的吃法,把剩下的茶水拿来,看我变戏法。”穷则变,变则通,是最基本的生存法则。
“好的,姨娘。”翠花兴匆匆的拿来半碗茶。
烤鱼用剩的龙井茶水能重复使用,只不过茶香味会越淡罢了,但还是能拿来做佐料。
喜欢弄点新鲜吃食阿呆杜云锦在钓鱼之际,意外发现池塘的水草从里有小虾出没,她灵机一动,用里衣做成的渔网——捕捞,因为虾小,捞了好一会才有足够的量。
之前她用芭蕉叶包着,没人发觉,本想等烤完鱼后,再烤来当零嘴吃,可是计划赶不上变化,她只好将就地拿出来应急,虾子再小也是食物,能吃就好。
“记牢了,这叫勐库大叶盐水虾,虽然我们没有这种茶叶,不过可用碧螺春或龙井茶替代,虾子加葱、姜、盐和茶水泡入味后,包在芭蕉叶里,放在石板上烤”她纤手熟练的一翻一折,方形蕉包立即成形。
虾子很容易烤熟,石板的温度刚刚好,虾子很快就熟了,等芭蕉叶一打开,红通通的小虾跟水煮没两样,鲜嫩水红,光泽诱人。
“哇!看起来好好吃的样子,姨娘,可以吃了吗?”翠花已经迫不及待了,巴不得大快朵颐。
“吃,为什么不吃?快吃,免得又被贼惦记着”有了前车之鉴,杜云锦二话不说,下箸极快。
嗯!真鲜甜,鼻间闻着淡淡的茶味和芭蕉叶的淡香,虾子虽小,肉质却很甜美,贝齿轻轻将虾壳一咬开,香甜布满口腔,让人回味无穷
呃,为什么多了一双筷子?银光闪闪,看来十分眼熟
眼角一抽的杜云锦顺着银箸往上瞧,那张讨债的大脸很不识相地又出现了,让她有种被雷劈中的感觉,非常的圈圈叉叉。
不能骂人,只好问候他身、体、健、康。
“你怎么又来了?”她能不能踹他一脚?
土匪勾当做得很顺手的沐昊然一勾唇,将盐水虾连同芭蕉叶一并取走。
“忘了知会你一声,爷是代替大少奶奶来探病,你这虾小了点,没肉,下回换大虾。”
杜云锦满心怒意,还大虾呢!连虾米都没有了。
闷呀!
“大少爷探完病了,贱妾暂时死不了,托你的福,慢走,不送。”
“又改口了?你倒是花样百出,让爷舍不得走了。”想赶人?没门!他还没逗够她
咦逗?他怎会对吃腻的小菜感兴趣,是一时晃神吧?
沐昊然还没发觉他对这一向觉得厌烦的小妾多了一份心思,目光总不自觉地胶着在那张引人流连的小脸上。
不走?她倏地绷紧双肩,防贼似的盯着他。
“没了,都被你吃光了,我们遗花院很穷,拿不出金馔玉食招待。”
“杜姨娘,你还藏了什么?拿出来。”他一脸邪笑,像搜出赃物的青天大老爷,胸有成竹地等偷儿认罪。
“你”她愤然地一瞪,好似有人挖她少得可怜的家产。
“没有了,全孝敬你了。”
“真的?”他不信。
看他存心赖着不走的无赖样,杜云锦一咬牙,从炭火中拨出几颗小黑炭“只剩下这些了。”
“你让爷吃木炭?”她可真敢。
“这是番薯,烤过后软嫩香甜。”她将外层的番薯皮剥开,金黄饱实的绵软露了出来,甜香四溢。
“原来番薯也能用烤的,不仅仅是和粥一起熬。”倒是新吃法,下一次叫厨房的朱师傅也弄这道新菜色
“嗯,那团黑黑的是什么,不会又是你暗藏的好料?”
眼真利,连这也能瞧见?
杜云锦状若无事地反其道而行,把泥搓的圆球推倒他脚边。
“吃吧!吃吧!好吃的泥团子,我用来增加石板的热度,你要啃得下去,就一口吞了。”
“泥团子?”沐昊然狐疑地看看乌漆墨黑的泥团,又瞧了瞧满脸热切的杜云锦,他眉头略微一蹙,将泥团踢开,上头的泥屑有些剥落,裂出一道又一... -->>
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