肉入滚油,滋滋作响!炸至金黄捞出,稍作冷却,再度复炸,云昭羽凭借为数不多的烹饪经验,将油炸蓝旗鸟肉的火候控制到极致,一块块色泽金黄的炸肉块很快就出锅了!
蓝旗鸟的骨头汤已煮开,没有小火慢熬出来的汤头那般浓郁的味道,只是微微散发出一股肉香,撇去浮油和杂质,来来回回的将汤底过滤了几遍,骨头汤变得如同清水一般的颜色,取出一套煮茶茶具,挑选了一款口味清雅的绿茶茶叶,三根手指捏起一小撮投入茶壶内,用过滤好的骨头汤煮茶,茶壶有自热功能,无需放置在明火上,一小会儿壶嘴处散出淡淡的水蒸汽,云昭羽用茶勺的尖尖沾了些盐粒撒入茶壶内,融入了肉香与茶香的汤品就完成了。
主食和汤品的部分都已经完成了,剩下的就是蘸酱,评委有三个人,她根据三个人口味的特点调配出三种口味的蘸酱。卓善,从见到他开始就一直在喝酒,这种老酒鬼因为常年的饮酒味觉都有些麻痹,肯定
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