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王婆子看到了李玉儿眼里的坚决,也没有再劝。接过银子道:“好孩子,王大娘一定会给你带回去的!”
王婆子这边和李玉儿交代好了,才转头对旁边的吴大丫道:“你有没有什么话让我带回去的。”
吴大丫低着头,语音低沉道:“没什么了,让他们好好过就行。”
王婆子没有留意到她的神态,只以为她是想念家人,便许诺的:“一定会把话带到的。”
李玉儿却猜测她大概是和家人相处不大愉快,不想让他们再来打扰。又摇摇头,觉得自己想多了。
管事给的时间并不多,李玉儿又略说了几句,就带着她的小包裹,上了去程府的车。
回到程府后,李玉儿她们的住处都已经安排好了,三个一间,住在五个相隔不远的耳房里。李玉儿住的房间不小,里面摆设也很简单,一张小桌子,几个小凳子,和一个大柜子,但里面放了两张张床,看着空间就不大了。好在三个人都才六七岁,带的东西也不多,因此住着倒也不太挤。
和李玉儿同屋的两个姑娘,一个姓周,一个姓吴。三个女孩只有两张床,李玉儿有点纠结道:“这床怎么分配呢?我从出生就是一个人睡,也不知道睡觉时有没有坏习惯。”
“没关系,我和阿吴个是一个村里的,可以一起睡。”姓周的姑娘毫不在意的说。
终于有一点独立空间,李玉儿很不习惯和不熟的人一起睡。同屋两个姑娘的退让,让李玉儿有了一些好感。
安排好住处后,李玉儿她们并没有被要求干活儿,而是被带到一个穿着体面的中年仆妇面前学规矩。
程家的规矩不多,而她们这些小丫鬟一般也混不到主子身边去,因此只教了些简单的东西,让李玉儿她们记住基本的规矩,记住程府的几个主人,程府各房的位置,程府内的各条道路。
几天之后,熟悉了程府规矩的李玉儿她们,被叫到一起,分配活儿。
“你们在家都做那些事?”管事的仆妇问道。
站成一排的小丫鬟们,依次说着自己在家里干的活儿,因为年纪还小,大多这家里干的都是扫地之类的活儿,也有一个特别清秀的小丫鬟说‘在家里学习刺绣’。只有和李玉儿同屋的周姑娘跟她一样都是在家里做饭的。
理所当然的,会刺绣的小丫头被分配给了绣娘打下手,李玉儿和同屋的周丫头被分配到了厨房,其他小丫头都暂时被分配给了管扫地的仆妇。
被分配到了厨房,李玉儿还是很满意的,有机会学习做菜了,她在家里煮了一两年的饭,还是只会那么几样,而且这个时代的常用调料都没见全。李玉儿为未来谋划,觉得她必须有一门在这个时代用的上的手艺,而厨艺是她能够最快接触到的。
作者有话要说:感谢‘大王叫我来巡山’小天使的手榴弹和地雷。
感谢‘’(晋江系统还没把小天使的名字抽出来(⊙﹏⊙)b)的营养液。
(* ̄3)(e ̄*)
☆、第21章厨房
第二天,换好粗使衣服的李玉儿和周囡囡被大丫鬟带到了大厨房。这时厨房正在给全府的丫鬟仆役准备早饭,忙得热火朝天,根本没空理会李玉儿她们。
周囡囡看着像上去帮忙,被一个三等丫鬟不耐烦的挥手道:“去去去,一边待着,别添乱!”
厨房里的人都是长期配合出来的默契,虽然忙碌,却不慌乱,一切都井然有序,周囡囡几次想上去帮忙,都被当做添乱,只好委屈的站在一旁。
人手实在不够,连另一个灶上烧火的丫头都被指使的团团转,一会儿拿这样,一会儿递那样。李玉儿瞅准时机走了上去道:“这位姐姐去拿东西吧,我帮忙看着火。”
那丫头确实太忙,一时顾及不到烧火,对李玉儿嘱咐道:“现在火候正好,你盯着就是了,不要乱动。”
“姐姐放心吧,有事儿我喊你。”李玉儿保证道。
这个灶台上一共四口锅,点燃了三口,最里面的锅上放着几层蒸笼,在用大火蒸着馒头;中间那口锅烧着文火熬粥;挨着的那口锅,正用中火煮着一大锅稀饭。
李玉儿以前只同时烧过两口锅,真让她同时烧三口锅肯定还要适应一下。好在这三口锅已经烧好了,只要注意添柴,控制火候就行了。
“把外面这口锅烧起来,要炒菜了。”灶案边的陶厨娘,一边切菜一边吩咐道。她头也没抬,因此不知道灶前已经换人了。
李玉儿刚才看到,这个掌管烧火的丫头已经被另一个灶的厨娘喊过去了。趁着厨娘没看过来,李玉儿赶紧溜过去找到那个丫环道:“那边要炒菜了。”
那丫鬟为难道:“可是这边活儿也丢不开啊?”
李玉儿一看,这边帮忙打下手的有五六个,完全不像是多缺人的样子。一转眼就估摸出了这个丫鬟的心思,估计是这边的厨娘有权一些,她想巴结这个厨娘。即使心里不认同她的做法,但也认为这可能是一个机会,便口中还是善解人意道:“要不,我去烧火试试?”
“你会吗?”那丫鬟还是有些意动。
“在家烧过,只是家里的柴没有这里的好,我也不知道习不习惯烧这种好柴。”李玉儿装着有些犹豫道。
那丫头见李玉儿要拒绝的样子,连忙安慰道:“想在家里一样烧就可以了,很简单的。”
听见这话李玉儿在心里‘呵呵’了几声,怎么可能一样?就像不同的琴有不同的音质一样,每个灶也不一样,想当初她在伯娘和婶娘家帮忙烧火,都用了两顿饭的功夫才摸清楚灶的特点,掌握好火候。心里这样想着,却还是觉得是个不错的机会,口中还是勉为其难的答应了。
那丫头用十分感激的口气给李玉儿道了谢,心里确想着这新来的丫鬟就是个傻瓜。
和那丫鬟两句说完后,李玉儿就赶紧回去烧火。虽然她心里有些谋划,但现在首要的是先把火烧好,争取给这个厨娘留一个好印象。至于以后要不要和这位厨娘拉近关系,那就要等以后了解了厨房的形式,和厨娘们的具体性格再说。
李玉儿回到灶台后开始烧火,先用干毛草把火点燃,再放入燃点较低的干毛竹快儿。至于旁边那节没有劈开的竹子,李玉儿可不敢烧,那是要爆炸的,也不知道是哪个粗心大意的家伙,把这种没劈开的竹子抱了进来。
陶厨娘把所有的菜切好好,正准备炒了时,才发现灶台后面已经换了人了。小丫头只有六七岁的样子,看她面黄肌瘦的样子也不是家生子,应该是今年买进来的丫鬟。厨娘想着又往另一个灶台那里看了一眼,果然她手下的丫鬟正围着魏厨娘手下的丫鬟转悠。又转头看了看自己这边烧火的小丫头,心想也不知道是不是太傻,自己这里一看就是‘冷灶’,还往自己这边跑。
“你叫什么名字?”陶厨娘一边洗着锅,一边问道。
李玉儿正忙着烧火,听见问话下意识的回答:“我叫李玉……。”正要出口的时候,立即反应过来,她现在还没起名字呢,便道:“我姓李,家里人叫我三妞儿。”
“叫三妞的人也太多了,有时间给自己想个新名字。”陶厨娘也是随口一说,就继续忙她的了。
李玉儿却在思考她要不要再给自己起这个名字,这个名字伴随了她上一辈子二十年左右,这一世这个名字对她更加重要,代表了前世的记忆和自我的认同。但是她在别人眼里就是个小丫鬟,别人叫她的名字,也是叫的她丫鬟这个身份。李玉儿不想把自己的名字作为一个丫鬟的代名词。
“火可以小一点了。”陶厨娘打断李玉儿的思绪。
李玉儿开始跟着陶厨娘的指挥,认真的烧火。
李玉儿见陶厨娘直接几大盆子菜直接倒在锅里,就知道这是做大锅菜,应该是给她们这些丫鬟小厮吃的,旁边那个灶台上的菜... -->>
王婆子看到了李玉儿眼里的坚决,也没有再劝。接过银子道:“好孩子,王大娘一定会给你带回去的!”
王婆子这边和李玉儿交代好了,才转头对旁边的吴大丫道:“你有没有什么话让我带回去的。”
吴大丫低着头,语音低沉道:“没什么了,让他们好好过就行。”
王婆子没有留意到她的神态,只以为她是想念家人,便许诺的:“一定会把话带到的。”
李玉儿却猜测她大概是和家人相处不大愉快,不想让他们再来打扰。又摇摇头,觉得自己想多了。
管事给的时间并不多,李玉儿又略说了几句,就带着她的小包裹,上了去程府的车。
回到程府后,李玉儿她们的住处都已经安排好了,三个一间,住在五个相隔不远的耳房里。李玉儿住的房间不小,里面摆设也很简单,一张小桌子,几个小凳子,和一个大柜子,但里面放了两张张床,看着空间就不大了。好在三个人都才六七岁,带的东西也不多,因此住着倒也不太挤。
和李玉儿同屋的两个姑娘,一个姓周,一个姓吴。三个女孩只有两张床,李玉儿有点纠结道:“这床怎么分配呢?我从出生就是一个人睡,也不知道睡觉时有没有坏习惯。”
“没关系,我和阿吴个是一个村里的,可以一起睡。”姓周的姑娘毫不在意的说。
终于有一点独立空间,李玉儿很不习惯和不熟的人一起睡。同屋两个姑娘的退让,让李玉儿有了一些好感。
安排好住处后,李玉儿她们并没有被要求干活儿,而是被带到一个穿着体面的中年仆妇面前学规矩。
程家的规矩不多,而她们这些小丫鬟一般也混不到主子身边去,因此只教了些简单的东西,让李玉儿她们记住基本的规矩,记住程府的几个主人,程府各房的位置,程府内的各条道路。
几天之后,熟悉了程府规矩的李玉儿她们,被叫到一起,分配活儿。
“你们在家都做那些事?”管事的仆妇问道。
站成一排的小丫鬟们,依次说着自己在家里干的活儿,因为年纪还小,大多这家里干的都是扫地之类的活儿,也有一个特别清秀的小丫鬟说‘在家里学习刺绣’。只有和李玉儿同屋的周姑娘跟她一样都是在家里做饭的。
理所当然的,会刺绣的小丫头被分配给了绣娘打下手,李玉儿和同屋的周丫头被分配到了厨房,其他小丫头都暂时被分配给了管扫地的仆妇。
被分配到了厨房,李玉儿还是很满意的,有机会学习做菜了,她在家里煮了一两年的饭,还是只会那么几样,而且这个时代的常用调料都没见全。李玉儿为未来谋划,觉得她必须有一门在这个时代用的上的手艺,而厨艺是她能够最快接触到的。
作者有话要说:感谢‘大王叫我来巡山’小天使的手榴弹和地雷。
感谢‘’(晋江系统还没把小天使的名字抽出来(⊙﹏⊙)b)的营养液。
(* ̄3)(e ̄*)
☆、第21章厨房
第二天,换好粗使衣服的李玉儿和周囡囡被大丫鬟带到了大厨房。这时厨房正在给全府的丫鬟仆役准备早饭,忙得热火朝天,根本没空理会李玉儿她们。
周囡囡看着像上去帮忙,被一个三等丫鬟不耐烦的挥手道:“去去去,一边待着,别添乱!”
厨房里的人都是长期配合出来的默契,虽然忙碌,却不慌乱,一切都井然有序,周囡囡几次想上去帮忙,都被当做添乱,只好委屈的站在一旁。
人手实在不够,连另一个灶上烧火的丫头都被指使的团团转,一会儿拿这样,一会儿递那样。李玉儿瞅准时机走了上去道:“这位姐姐去拿东西吧,我帮忙看着火。”
那丫头确实太忙,一时顾及不到烧火,对李玉儿嘱咐道:“现在火候正好,你盯着就是了,不要乱动。”
“姐姐放心吧,有事儿我喊你。”李玉儿保证道。
这个灶台上一共四口锅,点燃了三口,最里面的锅上放着几层蒸笼,在用大火蒸着馒头;中间那口锅烧着文火熬粥;挨着的那口锅,正用中火煮着一大锅稀饭。
李玉儿以前只同时烧过两口锅,真让她同时烧三口锅肯定还要适应一下。好在这三口锅已经烧好了,只要注意添柴,控制火候就行了。
“把外面这口锅烧起来,要炒菜了。”灶案边的陶厨娘,一边切菜一边吩咐道。她头也没抬,因此不知道灶前已经换人了。
李玉儿刚才看到,这个掌管烧火的丫头已经被另一个灶的厨娘喊过去了。趁着厨娘没看过来,李玉儿赶紧溜过去找到那个丫环道:“那边要炒菜了。”
那丫鬟为难道:“可是这边活儿也丢不开啊?”
李玉儿一看,这边帮忙打下手的有五六个,完全不像是多缺人的样子。一转眼就估摸出了这个丫鬟的心思,估计是这边的厨娘有权一些,她想巴结这个厨娘。即使心里不认同她的做法,但也认为这可能是一个机会,便口中还是善解人意道:“要不,我去烧火试试?”
“你会吗?”那丫鬟还是有些意动。
“在家烧过,只是家里的柴没有这里的好,我也不知道习不习惯烧这种好柴。”李玉儿装着有些犹豫道。
那丫头见李玉儿要拒绝的样子,连忙安慰道:“想在家里一样烧就可以了,很简单的。”
听见这话李玉儿在心里‘呵呵’了几声,怎么可能一样?就像不同的琴有不同的音质一样,每个灶也不一样,想当初她在伯娘和婶娘家帮忙烧火,都用了两顿饭的功夫才摸清楚灶的特点,掌握好火候。心里这样想着,却还是觉得是个不错的机会,口中还是勉为其难的答应了。
那丫头用十分感激的口气给李玉儿道了谢,心里确想着这新来的丫鬟就是个傻瓜。
和那丫鬟两句说完后,李玉儿就赶紧回去烧火。虽然她心里有些谋划,但现在首要的是先把火烧好,争取给这个厨娘留一个好印象。至于以后要不要和这位厨娘拉近关系,那就要等以后了解了厨房的形式,和厨娘们的具体性格再说。
李玉儿回到灶台后开始烧火,先用干毛草把火点燃,再放入燃点较低的干毛竹快儿。至于旁边那节没有劈开的竹子,李玉儿可不敢烧,那是要爆炸的,也不知道是哪个粗心大意的家伙,把这种没劈开的竹子抱了进来。
陶厨娘把所有的菜切好好,正准备炒了时,才发现灶台后面已经换了人了。小丫头只有六七岁的样子,看她面黄肌瘦的样子也不是家生子,应该是今年买进来的丫鬟。厨娘想着又往另一个灶台那里看了一眼,果然她手下的丫鬟正围着魏厨娘手下的丫鬟转悠。又转头看了看自己这边烧火的小丫头,心想也不知道是不是太傻,自己这里一看就是‘冷灶’,还往自己这边跑。
“你叫什么名字?”陶厨娘一边洗着锅,一边问道。
李玉儿正忙着烧火,听见问话下意识的回答:“我叫李玉……。”正要出口的时候,立即反应过来,她现在还没起名字呢,便道:“我姓李,家里人叫我三妞儿。”
“叫三妞的人也太多了,有时间给自己想个新名字。”陶厨娘也是随口一说,就继续忙她的了。
李玉儿却在思考她要不要再给自己起这个名字,这个名字伴随了她上一辈子二十年左右,这一世这个名字对她更加重要,代表了前世的记忆和自我的认同。但是她在别人眼里就是个小丫鬟,别人叫她的名字,也是叫的她丫鬟这个身份。李玉儿不想把自己的名字作为一个丫鬟的代名词。
“火可以小一点了。”陶厨娘打断李玉儿的思绪。
李玉儿开始跟着陶厨娘的指挥,认真的烧火。
李玉儿见陶厨娘直接几大盆子菜直接倒在锅里,就知道这是做大锅菜,应该是给她们这些丫鬟小厮吃的,旁边那个灶台上的菜... -->>
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